Atrévete a preparar estos ricos y tradicionales buñuelos con salsas de chocolate blanco y negro. Este tradicional y delicioso postre es ideal para la temporada festiva.
Ingredientes:
● 2 ½ tazas de harina de trigo.
● 1 cucharada de polvo para hornear.
● 1 taza de leche
● 1 huevo.
● 5 cucharadas de azúcar.
● 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
● 1 taza de crema de leche.
● 1 barra de chocolate blanco.
● 1 barra de chocolate negro.
● 2 cucharaditas de mantequilla sin sal.
● Aceite.
¡Manos a la obra!
Para preparar la masa de los buñuelos:
En un recipiente coloca polvo para hornear, harina, azúcar y mezcla. Poco a poco añade la leche entera o semidescremada junto con el huevo. Vuelve a mezclar hasta alcanzar una masa tersa y espesa. Incorpora la esencia de vainilla y vuelve a mezclar bien.
Una vez lista la masa coloca abundante aceite en una olla amplia y caliéntala a fuego medio bajo. Una vez caliente con ayuda de una cuchara coloca porciones de masa a freír. Deja cocinar lentamente hasta que se llegue a dorar la superficie, pero principalmente que se cocine por su interior.
Para las salsas:
Separa las barras de chocolate picadas en dos recipientes diferentes.
Calienta la crema de leche a punto de ebullición. Vierte la mitad de la crema de leche en el recipiente del chocolate blanco y la otra mitad en el chocolate negro, agrega la mantequilla removiendo constantemente hasta que todo se incorpore.
Si quieres volver a la tradición, baña tus buñuelos con miel.
Una vez listos los buñuelos y las salsas están listas para servirse. ¡A comer!