Torta de Maqueño

Torta de maqueño es una de los más fáciles de preparar, además de ser deliciosa, nutritiva y económica. Si quieres disfrutar de un gran postre, ¡toma nota!

Ingredientes para hacer Pastel de banana:

· 6 unidades de maqueño

· 2 unidades de Huevos

· ½ taza de Azúcar (100 gramos)

· ¼ taza de Leche (60 mililitros)

· 3 cucharadas soperas de Margarina derretida

· 1½ tazas de Harina (210 gramos)

· 1 cucharada postre de Polvo para hornear

. Queso manaba (al gusto)

1…2…3…¡voilà!

Para empezar, realiza un puré con los maqueños. Luego, agrega el azúcar y los huevos para después mezclar bien. Precalienta el horno a 250ºC.

Ahora, añade la mantequilla previamente derretida y bate la leche. Una vez integrados estos ingredientes, agrega la harina previamente cernida con los polvos de hornear e incorporar con una cuchara o espátula y queso manaba al gusto.

Una vez lista la masa del bizcocho de maqueño, engrasa el molde que vayas a utilizar, espolvorea un poco de harina para evitar que se pegue y échala en él. Hornea la torta, bajando la temperatura del horno a 180ºC, durante 20 minutos o hasta que la masa esté sólida.

¡Listo! , sácalo del horno y deja que se enfríe. Como tip adicional puedes cubrir el pastel con chocolate, ya que es un excelente acompañante para esta fruta y acompañarlo con un vaso de leche fría.