Luego de las fiestas de diciembre, seguro sentimos la necesidad de ingerir platillos más ligeros, pero no por eso menos deliciosos.
La ensalada Caprese es una receta clásica italiana (originaria de la Isla de Capri): fresca, encantadora y con una combinación de sabores que deleitarán tu paladar.
Ingredientes:
Queso mozarella
4 tomates
Hojas de albahaca fresca
Aceite de oliva y balsámico
Sal y pimienta
Ahora, ¡manos a la obra!
Lava los tomates y córtalos en rodajas.
Acomoda las rodajas en un plato, condiméntalos con un chorrito de aceite de oliva.
Coloca las hojas de albahaca sobre los tomates y pon una pizca de sal.
Coloca el mozarella en rodajas y condimenta con un chorrito más de aceite de oliva.
Lleva la ensalada a la refrigeradora y espera unos minutos, ¡el toque fresco será excepcional!