¿Qué tal si preparamos un bocadillo fresco, delicioso y rápido? Estos cilindros de pepino rellenos son una locura, novedosos y saludables, además, son perfectos para ofrecer si te reúnes para rezar la novena, ¡vamos a hacerlo!
Ingredientes:
● 2 pepinos.
● 8 cucharadas de queso ricotta.
● 1 chorrito de zumo de limón.
● 1 lata de atún.
● Sal y pimienta al gusto.
● Aceite de oliva virgen.
¡Manos a la obra!
Inicia lavando los pepinos, pela la piel a lo largo y córtalos a la mitad.
En un bowl mezcla el queso ricotta con el atún, zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Rellena los pepinos con la mezcla que preparaste.
Sirve en un plato o bandeja y decora cada cilindro de pepino con alguna hierba aromática fresca.
Se ven deliciosos, ¿verdad? Buen provecho.